نصيحه للناس إللي بتدبح في العيد
شمعوا اللحمه قبل ما تتكيس بتبوظ لو حطتيها في الفريزر لو ما اتشمعتش الأول عن تجربة
التشميع يعني تسيبي اللحمه شويه اقل حاجه ساعه كده بعد الذبح في الهوا تصفي الدم واللحم يبرد
طب اللي الجزار عندها بيقطع علطول تعمل إيه هقول لحضرتك
طبقين كبار زي اطباق الغسيل وافردي اللحمه تتشمع في جو مش سخن قبل التكيس مراوح تكيف أو في مكان ضل اقله ساعه عشان لما تعبي الفريزر اللحمه ما تتفجأيش ان الجزء اللي تحت ممكن يبوظ